La D.O.P.Estepa analizará las propiedades de sus aceites junto a la Universidad de Granada y el CSIC

18.10.2014

aceite_de_oliva_virgen_extra-denominacion-origen-protegida-estepaLa D.O.P. Estepa analizará los componentes saludables de sus aceites de oliva virgen extra gracias al convenio firmado con la Universidad de Granada y la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Estación Experimental del Zaidín).

La investigación se centrará durante las próximas dos campañas en la determinación de los polifenoles y las propiedades antioxidantes de los aceites de oliva virgen extra de la D.O.P.Estepa.

Fuente de la noticia: D.O.P. Estepa

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