Recetas de la comarca de Estepa: Mojete de espárragos

Esta receta, sencilla y económica, es muy típica de la Sierra Sur sevillana, adaptando cada casa el plato a su gusto.

Es muy fácil de preparar y los ingredientes que la componen son espárragos trigueros, ajos, pimentón dulce, agua, pan duro del día anterior y un huevo por persona. El resultado como se puede ver en la imagen, es bastante apetecible.

Más información y receta del Mojete de espárragos en el blog Asopaipas.

Receta del Mojete de espárragos

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